Un plato de barro artesanal es una buena opción para germinar tus semillas. Las semillas de cereales y legumbres son alimentos muy concentrados, cuya dureza y bajo porcentaje de agua hace que no se deban consumir crudos. Para mejorar su digestibilidad y sabor, prueba a germinar los granos antes de su consumo.

Durante la germinación, se liberan los principios nutritivos del grano. Las proteínas se “predigieren” pudiéndose aprovechar sus aminoácidos y aportando menos problemas de intolerancias. El almidón se escinde en azúcares que mejora el sabor. Las grasas se rompen transformándose en ácidos grasos que mejoran su digestión. Además se comienzan a sintetizar vitaminas y enzimas que refuerzan sus propiedades. Si además antes de su consumo colocas los germinados al sol, verás cómo los brotes comienzan a mostrar su verdor, alcanzando su máximo de vitalidad produciéndose clorofila. Nuestro plato germinador de barro…

• La manera más sencilla y económica de germinar semillas.
• El barro mantiene el nivel de humedad necesario para que se produzca el proceso de germinación.
• Te permitirá hacer tus propios germinados en casa.